نکات مهم قبل از تهیه مواد بستنی:

  1. از حل شدن شکر در مخلوط بستنی اطمینان حاصل کنید.
  2. تمام مواد یکدست مخلوط شده باشد.
  3. از میوه های تازه استفاده و پس از شستن، پوست کندن وخارج کردن دانه به قطعات ریز خرد کنید.
  4. ازریختن مخلوط بیش ازنیمی ازظرفیت مخزن که عملکرد دستگاه را متوقف می سازد خودداری نمائید.
  5. مخزن دستگاه را 12 ساعت قبل ازتهیه بستنی درفریزردردمای 20- درجه قراردهید.
  6. درجه حرارت مایع آماده شده را به زیر 5 درجه سانتیگراد برسانید تا زمان تهیه بستنی کوتاهتر شود.

بستنی ساده

موادلازم:
شیر                         180میلی لیتر
خامه پرچرب             180میلی لیتر
پودروانیل شکری        5/1 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ            4 عدد
شکر                        65گرم

طرزتهیه:

مدت زمان آماده سازی :65 دقیقه

زرده تخم مرغ و شکر را تا وقتیکه مایع کرم رنگی حاصل شود با همزن بزنید.
شیر،خامه پرچرب و وانیل را بجوشانید و مخلوط شکر و زرده تخم مرغ را اضافه و چند لحظه بجوشانید  بگذارید تا دریخچال کاملا" سرد شود.
مخزن دستگاه را ازفریزر خارج و مخلوط سرد شده را دردستگاه بریزید وبرای 35 دقیقه دستگاه را روشن کنید.
مایع آماده شده را درفریزر بمدت 30 دقیقه قراردهید.

بستنی توت فرنگی

 موادلازم:
شیر                         220میلی لیتر
خامه پرچرب             100 میلی لیتر
توت فرنگی               220 گرم
زرده تخم مرغ            1 عدد
پودرشکر                  90گرم
آب لیموترش              4/3 قاشق سوپخوری

طرزتهیه:

مدت زمان آماده سازی :65 دقیقه

زرده تخم مرغ و شکر را تا وقتیکه مایع کرم رنگی حاصل شود با همزن بزنید.
توت فرنگی شسته شده را با آبلیمو و شیر پوره کنید.
خامه را با همزن بزنید.
کرم تخم مرغ و شکر، پوره توت فرنگی و خامه را مخلوط کنید.
مخزن دستگاه را ازفریزر خارج و مخلوط را دردستگاه بریزید وبرای 35 دقیقه دستگاه را روشن کنید.
مایع آماده شده را درفریزر بمدت 30 دقیقه قراردهید.

بستنی کاپوچینو

موادلازم:
شیر                         180میلی لیتر
خامه پرچرب             110 میلی لیتر
زرده تخم مرغ            9 عدد
شکر                        45گرم
پودروانیل شکری        7 گرم
کاپوچینو فوری           1 بسته
شکلات خالص           75 گرم 

طرزتهیه:

مدت زمان آماده سازی :65 دقیقه

زرده تخم مرغ و شکرو وانیل را تا وقتیکه مایع کرم رنگی حاصل شود با همزن بزنید.
شیررا به مایع بالا در حین هم زدن اضافه کنید.
خامه پرچرب را با همزن دستی زده و با کرم تخم مرغ و شیرمخلوط کنید.
پودرکاپوچینو و شکلات آسیاب شده را به مایع بالا افزوده  دردستگاه ریخته وبرای 35 دقیقه دستگاه را روشن کنید.
مایع آماده شده را درفریزر بمدت 30 دقیقه قراردهید.

بستنی سویا شکلاتی

موادلازم:
شیرسویا                   75میلی لیتر                    
زرده تخم مرغ            6 عدد
شکر                        110گرم
عسل                        3 قاشق سوپخوری
شکلات خالص           110 گرم
پودرکاکائو                مقداری برای تزئین           

طرزتهیه:

مدت زمان آماده سازی :65 دقیقه

زرده تخم مرغ و شکر را تا وقتیکه مایع کرم رنگی حاصل شود با همزن بزنید.
شیرسویا ، عسل و شکلات را بجوشانید.
مایع بدست آمده را با کرم تخم مرغ مخلوط کرده و هم بزنید.
مخلوط بدست آمده را پس از سرد شدن کامل دردستگاه ریخته وبرای 35 دقیقه دستگاه را روشن کنید.
مایع آماده شده را درفریزر بمدت 30 دقیقه قراردهید.

بستنی سنتی

موادلازم:
شیر                         180میلی لیتر
خامه پرچرب             180میلی لیتر
پودروانیل شکری        5/1 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ            4 عدد
شکر                        65گرم
زعفران حل کرده        1 قاشق چایخوری
گلاب                       1 قاشق مرباخوری
پسته خردشده                         35گرم              

طرزتهیه:

مدت زمان آماده سازی :65 دقیقه

زرده تخم مرغ و شکر را تا وقتیکه مایع کرم رنگی حاصل شود با همزن بزنید.
شیر،خامه پرچرب و وانیل را بجوشانید و مخلوط شکر و زرده تخم مرغ را اضافه و چند لحظه بجوشانید  بگذارید تا دریخچال کاملا" سرد شود.
مخزن دستگاه را ازفریزر خارج و مخلوط سرد شده را دردستگاه بریزید وبرای 35 دقیقه دستگاه را روشن کنید. درحین کارکردن دستگاه از دریچه کلاهک زعفران و گلاب و درپایان پسته را اضافه نمائید.
مایع آماده شده را درفریزر بمدت 30 دقیقه قراردهید.

دسر لیمو

موادلازم:
لیموترش                   6عدد
شکر                        290گرم
آب                           435میلی لیتر      

طرزتهیه:

مدت زمان آماده سازی :65 دقیقه

پوست 5 لیمو را رنده و آب لیموترشها را بگیرید.
شکررا در آب روی حرارت ملایم حل کنید سپس رنده پوست لیموترشها را به آن اضافه کرده و 10 دقیقه بارامی بجوشانید.
آب لیموترش را به مایع بالا افزوده  پس از سردشدن کامل دردستگاه ریخته وبرای 35 دقیقه دستگاه را روشن کنید.
مایع آماده شده را درفریزر بمدت 30 دقیقه قراردهید.

دسرگلابی

موادلازم:
گلابی رسیده              3عدد
شکر                        65گرم
آب                           145میلی لیتر
آب لیموترش              2/1 قاشق سوپخوری        

طرزتهیه:

مدت زمان آماده سازی :65 دقیقه

پوست گلابیها را گرفته و پوره کنید.
شکررا در آب روی حرارت ملایم حل کنید پس ازسردشدن آب لیموترش را به آن اضافه کنید.
 پوره گلابی را به مایع بالا افزوده و پس از سردشدن کامل دردستگاه ریخته وبرای 35 دقیقه دستگاه را روشن کنید.
مایع آماده شده را درفریزر بمدت 30 دقیقه قراردهید.